1. Anthocyanine
Un dérivé de glycoside est un pigment naturel hydrosoluble largement trouvé dans les plantes dans la nature, et est un aglycone coloré qui est obtenu par hydrolyse d'anthocyanes.
Dans des conditions naturelles normales, les anthocyanes libres sont rares, souvent avec un ou plusieurs glucose, rhamnose, galactose, xylose, arabinose, etc. à travers la liaison glycosidique pour former des anthocyanes, des groupes glycosidiques et hydroxyles dans les anthocyanidines Une anthocyanidine à base d'acide peut être formée par liaison ester avec une ou plusieurs molécules d'un acide aromatique tel que l'acide coumarique, l'acide férulique, l'acide caféique ou l'acide p-hydroxybenzoïque.
Il existe un système conjugué hautement moléculaire dans la molécule d'anthocyanine, qui contient des groupes acides et basiques, et est facilement soluble dans les solvants polaires tels que l'eau, le méthanol, l'éthanol, l'alcali dilué et l'acide dilué. La couleur des anthocyanes varie avec le pH, le pH 7 est rouge, violet à pH = 7 à 8 et bleu à pH> 11.
On sait qu'il existe plus de 250 sortes d'anthocyanes d'origine naturelle, et les premières anthocyanes sont des pigments rouges de peau de raisin extraits de résidus de raisin rouge.
2. Méthode d'extraction des anthocyanes
Comme d'autres extraits de plantes, principalement l'extraction au solvant et l'extraction à l'eau. L'extraction par solvant a d'abord été développée, mais elle souffre de résidus de solvant et d'étapes compliquées. La méthode d'extraction en solution aqueuse est considérée comme relativement sûre. Les méthodes modernes d'extraction de l'eau, combinées à d'autres technologies de séparation et de purification, permettent un processus d'extraction sûr, économique et efficace. Les méthodes d'adsorption de résine macroporeuse sont souvent utilisées en combinaison avec des méthodes d'extraction d'eau pour obtenir la préparation d'extraits de plantes très purs.
3. Avantages de la méthode d'adsorption de résine
Nous avons développé un spécialrésine d'adsorptionpour les anthocyanes, qui a été commercialisé avec succès. La résine d'adsorption a une grande quantité d'adsorption, un taux de résolution élevé et une bonne sélectivité, et a été largement utilisée dans le processus d'extraction des anthocyanes.
Les expériences montrent que la pureté la plus élevée des produits d'anthocyanine préparés est jusqu'à 40%, ce qui est la norme la plus élevée des anthocyanes du commerce; Une fois que la résine peut être recyclée 20 fois, la capacité d'adsorption n'est pas significativement atténuée.
4. Ligne d'adsorption de résine Sunresin
Dans notre cas, l'unité montée sur skid compact est généralement utilisée, qui est une petite ligne d'adsorption intégrée, facile à utiliser et a un coût d'investissement inférieur à un lit fixe typique.
Une société d'anthocyanes à grande échelle pourrait sélectionner le lit fixe pour répondre à la production.
Si vous voulez en savoir plus sur la technique et le coût de l'extraction de l'anthocyanine, veuillezcontacter Sunresin!
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