Qu'est-ce que l'ergothionéine?
L'ergothionéine est un acide aminé naturel qui a été isolé pour la première fois du champignon Ergot par Charles Tanret en 1909, qui l'a ensuite nommé. En 1911, Barger et Ewins ont davantage élucidé sa structure, découvrant que l'ergothionéine est dérivée de l'histidine bétaïne.
Après avoir effectué des recherches approfondies, les scientifiques ont découvert que le diméthyl sulfoxyde (DMSO) peut être transformé en ergothionéine composée organique. L'ergothionéine est un composé organique contenant du soufre avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui rend capable de promouvoir la réparation et la régénération des tissus. Initialement, l'ergothionéine a été utilisée pour traiter l'arthrite et d'autres maladies inflammatoires. Cependant, grâce à une enquête scientifique supplémentaire, il a été appliqué aux soins faciaux et à la peau, prescrit pour traiter l'acné, la cystite, l'inflammation cutanée et d'autres affections cutanées, et est devenu l'un des ingrédients les plus fréquemment utilisés.
Âge d'or de la croissance économique pour l'ergothionéine: le TCAC dépasse 30%
Selon les données du marché, le marché de l'ergothionéine devrait atteindre 171,9 millions USD d'ici 2028, avec un TCAC attendu de 36,2% entre 2022-2028. Les principaux acteurs du marché mondial sont Tetrahedron, Mironova Labs, Blue California, Aktin Chemicals, Inc., Sobeo Biotech et autres. L'Amérique du Nord détient actuellement la plus grande part de marché, représentant environ 47%, suivie de la Chine et de l'Europe. En termes de segments de produits, la synthèse chimique est la plus importante, représentant plus de 87% du marché. Du côté de la demande, le secteur médical représente plus de 50% de la part de marché.
Récemment, il y a eu des intérêts croissants parmi les chercheurs scientifiques dans l'ergothionéine. Depuis 2011, PubMed a publié plus de 300 articles académiques sur le sujet, dépassant le nombre total publié avant 2000.
L'ingrédient vedette de l'industrie des cosmétiques, se développant désormais dans le secteur alimentaire.
Depuis 2014, l'ergothionéine est incluse dans la réglementation "sur la supervision et l'administration de cosmétiques " par la China National Medical Products Administration. En conséquence, l'ergothionéine a été de plus en plus utilisée comme ingrédient principal dans divers types de produits de soins de la peau en raison de ses propriétés antioxydantes exceptionnelles, y compris celles d'Estee Lauder, Proya, Clinique et d'autres marques de premier plan.
Bien que l'ergothionéine n'ait pas encore été approuvée pour une utilisation dans les produits alimentaires en Chine, il prend de l'ampleur dans les industries alimentaires d'Europe, des Amériques, du Japon et d'autres pays et régions. Les propriétés antioxydantes uniques de l'ergothionéine en font un ingrédient prometteur à utiliser dans divers produits alimentaires.
En juillet 2017, l'Union européenne (UE) a approuvé l'ergothionéine comme un nouvel ingrédient alimentaire, ce qui lui permet d'être utilisé dans les compléments alimentaires. L'apport quotidien approuvé pour la population générale est de 30 mg par jour, tandis que les enfants de plus de 3 ans peuvent prendre 20 mg par jour. Cependant, il est conseillé aux femmes enceintes et infirmières de ne pas consommer de l'ergothionéine.
En 2018, l'UE a encore élargi la portée de l'utilisation de l'ergothionéine, ce qui lui permet d'être utilisé dans les boissons, les barres de céréales et d'autres aliments ordinaires, en plus des compléments alimentaires.
En août 2019, l'ergothionéine a été généralement reconnue comme une certification sûre (GRAS) de la US Food and Drug Administration, ce qui lui permet d'être appliqué dans des aliments ordinaires.
Briser la barrière à prix élevé: le rôle de la biotechnologie synthétique
L'ergothionéine est un nutriment essentiel que le corps humain ne peut pas synthétiser et doit obtenir à partir de sources externes. Cependant, le coût d'acquisition actuel des matières premières de l'ergothionéine est d'environ 250 à 350 000 RMB par kilogramme, ce qui rend difficile pour la plupart des marques de cosmétiques domestiques pour porter le coût élevé.
La synthèse chimique et l'extraction biologique sont deux façons courantes d'accéder aux matières premières de l'ergothionéine, mais les deux méthodes ont des limites, telles que des difficultés élevées de synthèse, de faible qualité et un coût élevé. Pour la production industrielle, la méthode la plus courante est la fermentation biologique en utilisant la technologie de fermentation du mycélium.
Cependant, en raison de la technologie immature, la qualité des produits varie considérablement, la plupart sont des produits composés avec une faible teneur (0,5%) ou un mélange de fermentation. Le coût et la disponibilité de ceux-ci sont également limités par la technologie.
Les technologies avancées d'adsorption et de séparation améliorent la production d'ergothionéine
Sunresin a développé une résine d'échange d'ions de particules uniforme en utilisant des recherches et du développement ciblés, un équipement chromatographique avancé et un contrôle strict de la qualité, en utilisant une nouvelle technologie de biologie synthétique. Cette résine est conçue pour traiter les impuretés et la teneur élevée en sel des processus de fermentation existants utilisés pour produire une ergothionéine. Il est utilisé pour le dessalement chromatographique, la décoloration et la purification, atteignant un taux d'élimination du sel inorganique / organique de plus de 95% dans des systèmes de sel élevés, réduisant la conductivité à moins de 50 μs / cm.
De plus, la caractéristique uniforme des particules de la résine permet une baisse de pression plus faible dans le lit de résine, une plus grande capacité de traitement du liquide en ligne, un taux de rupture de résine plus faible et une meilleure impureté et un élimination du sel par rapport aux résines conventionnelles. Il en résulte des rendements plus élevés et une efficacité de production considérablement améliorée, tout en réduisant les coûts de production.
Application du système de séparation et de purification chromatographique dans le processus de préparation de l'ergotamine
Le système de chromatographie de chromatographie industriel à haut débit de SEPSOLUT® de {T0]} est basé sur le système de chromatographie DAC à une chromatographie à colonne DAC et combine des charges de chromatographie en polymères auto-développés de base avec différentes matrices, des fins, une grande capacité d'adsorption, une anti-pollution élevée performance et régénération résistante aux alcalins. Ce système est capable d'isoler et de purifier les substances de haute pureté provenant de mélanges de lots, avec des avantages d'efficacité de séparation élevée et de production à l'échelle industrielle, ce qui entraîne des avantages économiques importants.
Les avantages et les caractéristiques de l'équipement de chromatographie sur le lit simulé de Sunresin sont résumés comme suit:
✸ Convient pour la séparation de la production par lots à grande échelle des produits
✸ Haute précision, rendement élevé et faible consommation d'eau
✸ L'équipement a une forte polyvalence, avec un ensemble d'équipements capables de séparer différents produits. Il peut également augmenter sélectivement le nombre de ports en fonction des besoins du client pour réaliser la séparation de 2-3 composants différents.
Français
Sunresin Park, No.135, jinye Road, Xi’an Hi-tech Industrial Development Zone, Shaanxi-710076, Chine 
Envoyez-nous un email:
Appelez-nous au: